Nguyên liệu làm đế bánh pizza
– 250g bột bánh pizza (bột mì)
– 5g men khô
– 1 thìa cà phê dầu ô liu
– 150 ml nước nóng khoảng 40 độ C (nước ấm men nở tốt hơn).
+ Muối và đường tinh luyện, 1 thìa cà phê
Nguyên liệu làm nhân bánh pizza
Nhân bánh pizza được lựa chọn dựa trên sở thích và mong muốn của bạn. Bạn có thể làm pizza bò, pizza hải sản, pizza xúc xích,..
– Sốt cà chua (loại bánh pizza).
– 200 gram xúc xích.
– 200g phô mai để làm bánh pizza.
– 1/4 quả dứa.
– 1/2 củ hành tây.
Đọc thêm:
https://angisongkhoe.net/an-gi-giup-cai-thien-tham-sam-da/
Nguyên liệu làm nhân bánh pizza
Dụng cụ làm bánh pizza
Để làm bánh pizza đơn giản tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ cơ bản sau. Các công cụ này có thể được thay thế bằng các công cụ tương tự.
– Tô lớn.
– Khay hoặc thớt.
– Màng bọc thực phẩm.
– Cán bột
– Lò nướng
– Khay nướng
Cách làm bánh pizza bằng lò nướng với các bước đơn giản
Để nướng pizza bằng lò nướng, sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ làm bánh. Bạn hãy bắt đầu với các bước sau.
Cách làm bột
Đầu tiên, đổ nước ấm vào một tô lớn, sau đó cho 1 thìa cà phê men. 1 thìa cà phê dầu ô liu, 1 thìa cà phê đường và muối vào từng phần nhỏ. Và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
Sau đó cho bột vào âu lớn rồi đổ vào dung dịch nước đã pha ở trên. Cần lưu ý rằng bạn có thể kiểm soát việc đổ chậm. Đừng làm cho bột quá nhão, chỉ cần đổ bột từ bên ngoài và trộn.
Cách nhào bột
Dùng găng tay nhào bột cho đến khi bột đều. Nếu thấy dính có nghĩa là bột hơi ướt. Thêm bột mì vào bột để nhào. Sau khi nhào bột đều vào âu, lấy bột ra khỏi âu và nhào trên mặt phẳng (khay hoặc thớt). Nếu còn dính thì rắc bột mì lên bề mặt và tiếp tục nhào cho đến khi bột nở ra. Nó dai và không bị dính.
Cách ủ bột
Chuẩn bị một chiếc bát lớn và rộng và đánh bóng lớp dầu ô liu. Cán bột thành từng viên tròn, cho vào bát và quét dầu ô liu để bột phủ đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô để giữ bột. Đặt bát bột trong bóng tối khoảng 2 giờ cho đến khi bát bột nở gấp đôi và nổi bọt khí trên bề mặt.
Sau 2 giờ, kích thước của bột tăng gấp đôi. Để hoàn thành chiếc bánh pizza của bạn, bạn cần làm theo các bước tiếp theo.
Đọc thêm: https://angisongkhoe.net/cach-them-bo-vao-khau-phan-an-cua-be-dung-cach%c2%b7/
Cách ủ bột bánh pizza
Cách làm vỏ đế bánh
Rắc một ít bột mì khô lên một mặt phẳng sạch. Cho bột vào tô và dùng cán cán để bột dàn đều,có độ dày khoảng 3 mm. Trải tấm bánh (vỏ bánh) bằng cán mỏng rồi trải lên mặt bánh có thể rắc một lớp bột mì khô mỏng như giấy.
Đặt vỏ bánh lên khuôn bằng tay có thể làm vỏ bánh bị vỡ. Tiếp theo, bạn uốn mép bánh khoảng 1cm để làm mép bánh.
Cách làm nhân bánh pizza
Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân bánh pizza:
– Dứa: Cắt với độ dày khoảng 2 mm.
– Hành: băm nhỏ.
– Xúc xích: thái lát nhưng đừng mỏng quá khi nướng sẽ bị khô cứng.
Xếp nhân bánh pizza lên mặt vỏ bánh
– Bạn trải kín đều một lớp cà chua nghiền lên vỏ bánh, cho vừa phải thôi nhé. Cho quá nhiều bánh sẽ bị ướt, không được giòn.
– Rải đều ½ lượng phô mai đã bào sợi lên mặt bánh. Khi nướng, phô mai sẽ chảy ra tạo độ kết dính nhân với đế giúp phần bánh được chắc hơn. Tiếp theo, xếp cà chua và đặt lên trên lớp phô mai đã rắc.
– Cuối cùng, cho phần phô mai còn lại lên trên mặt bánh là hoàn thành bước chế biến.
Xếp nhân bánh pizza lên mặt vỏ bánh
Cách nướng pizza bằng lò nướng tại nhà
Nướng bánh là công đoạn quan trọng trong cách làm bánh pizza bằng lò nướng tại nhà mà bạn cần chú ý. Đầu tiên bạn bật lò nướng trong lò ở nhiệt độ 200 ° C đến 210 ° C khoảng 5 phút. Rồi cho bánh vào.
Thời gian nướng bánh pizza đường kính 30cm thường là 15 đến 20 phút. Nếu thấy mặt dưới bánh hơi vàng và có vạch nướng là được. Bạn có thể xem quá trình nướng qua kính lò. Sau khi nướng bánh pizza, bạn rắc húng tươi và dầu oliu lên trên. Để bánh thơm và đẹp mắt hơn.
Chi tiết tại: https://angisongkhoe.net/cach-nuong-pizza-o-nha-bang-lo-nuong/